Lumânarea cu sulf este concepută pentru dezinfectarea zonelor de depozitare a alimentelor și băuturilor, unde dioxidul de sulf distruge mucegaiul și microorganismele. Este potrivită în special pentru pivnițele de vinuri, depozitele de fructe și legume, dar și, de exemplu, pentru sere și folii.
Se folosește prin așezarea lumânării într-un recipient neinflamabil, aprinderea acesteia și părăsirea încăperii. Lumânarea emite un spațiu de 10-15 m3 și trebuie lăsată aprinsă timp de 2-4 ore, după care spațiul trebuie ventilat.